spetskålsgratäng

by prestationsprinsessan på lyckorna // 12 March, 2022 // No Comments

då har jag provat. Efter att nu ha ätit low carb nu i flera veckor och inspirationen att göra saker med broccoli och blomkål tryter lite så tänkte jag att dete var dax att prova att göra gratäng på spetskål... Continue reading →

jordgubbsmousse tårta

by prestationsprinsessan på lyckorna // 9 January, 2022 // No Comments

a la mandelmann mandelmarängbotten 6 äggvitor 2 dl strösocker 4 dl mandelmjöl. mousse 4 gelantinbladn 300g färska (eller frysta) jordgubbar 2 dl vispgrädde 2 dl youghurt 2 dl floursocker värm upp ugnen till 175 grader, lägg bakplåtspapper i botten av... Continue reading →

potatisbakelse

by prestationsprinsessan på lyckorna // 8 November, 2021 // No Comments

4 personer – 45 minuter 700g fast potatis 2 dl creemee fraiche 2 ägg 1 liten riven vitlöksklyfta 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 1/2 dl riven västerebottenost smör sätt ugnen på 175 grader, blanda creme fraîche, ägg, vitlök,... Continue reading →

karamellpannacotta med saltkolasås

by prestationsprinsessan på lyckorna // 26 October, 2021 // No Comments

receptet kommer ifrån Falksalt ingredienser – till 6 portioner. Pannacotta 2 gelantinblad 1 1/2 dl socker 3 dl vispgrädde 200g färskost 1 nypa salt salt kolasås 1/2 dl glycos 1 3/4 dl strösocker 1 1/2 dl grädde 45 g tärnat... Continue reading →

chokladfondant

by prestationsprinsessan på lyckorna // 21 August, 2021 // No Comments

4 portioner 4 msk strösocker 2 ägg 2 ägg ( endast gulan) 100 g smör 100g mörk choklad minst 70% 2.5 msk vetemjöl till severing: 12 hallon 8 björnbär ciitronmeliss 2 tsk floursocker 0.5 dl halllonsylt 1 msk vatten Vispa... Continue reading →

mandelsoppa med regnbågsrom

by prestationsprinsessan på lyckorna // 3 August, 2021 // No Comments

1/2 silverlök 150 g skalad mandel 25 g smör 2 msk koncentrerad kyckling/grönsaksfond 7 dl vatten 1 1/2 dl vispgräddde 2 tsk sherry eller rödvinsvinäger 80 g regnbågs, sik eller löjrom 1/2 dl rostad mandel salt svartpeppar dill och olivolja... Continue reading →

chimichanga på tortillabröd

by prestationsprinsessan på lyckorna // 14 July, 2021 // No Comments

vissa recept är värda att spara för att prova. förhoppningsvis förr än senare. Detta är ett sådant som jag nu hittade i den hög, på ett papper, utdraget ut en tidning vid något tillfälle som jag inte har någon aning... Continue reading →

blomkål med brynt pankotäcke

by prestationsprinsessan på lyckorna // 12 July, 2021 // No Comments

från mersmak 12 2019 ansa ett stort blomkålshuvud och lägg i en kastrull. fyll på med saltat vatten upp till ca 5 cm mot kanten. Lägg på ett lock och låt skjuda tills blomkålen är färdig. dvs nästan helt mjuk.... Continue reading →

morotsrulltårta

by prestationsprinsessan på lyckorna // 20 March, 2021 // No Comments

Såg receptet i senaste Buffe och blev genast jättenyfiken. Jag har själv alltid gillat morotskaka och absolut mest den söta Philadelphiaglasyren och min äldsta son ville i många år ha just morotskaka istället för tårta på födelsedagar eller speciella tillfällen.... Continue reading →

ostkrokskladdkaka

by prestationsprinsessan på lyckorna // 9 March, 2020 // No Comments

det var ett långt ord för en god kaka. Efter att ha sett receptet flera gånger på facebook så var vi tvugna att testa. Loppan bakade och så tog vi med den till vännerna för lördagens mellofinal. Kladdkaka 100 g... Continue reading →

Hemma på lyckorna

min plats på jorden

lyckornas kök