en heffaklump

ingen kaka här inte utan en heffaklump???

det bästa jag vet är pannkakor. nygräddade, varma och med olika tillbehör. Min nyaste favorit är citron och socker. Bara dela en citron på mitten och kläm ut citronsaften över den varma pannkakan. Strö över lite socker och voila. Varken för sött eller för surt. Helt perfekt. Tipset kom i från en fantastisk kollega som nämnde i förbifarten att hennes barnbarn älskade pannkakor med citron och socker. Då var jag tvungen att prova.

Mitt bästa pannkaksrecept:

  • 1 l mjölk
  • 5 dl mjöl
  • 4 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ett nypa salt
  • smör att steka i

vispa ihop med en ballongvisp för att få så lite klumpar som möjligt. Stek långsamt på svag värme, 5-6,

Leave a Reply