potatisbakelse

4 personer – 45 minuter

700g fast potatis

2 dl creemee fraiche

2 ägg

1 liten riven vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 1/2 dl riven västerebottenost

smör

sätt ugnen på 175 grader, blanda creme fraîche, ägg, vitlök, salt och peppar i en bunke. Skala och riv potatisen grovt. Rör ned den rivna potatisen i äggblandningen. fördela smeten i 4 smorda portionsformar. toppa med osten.

grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter tills de är gyllenbruna.

Leave a Reply