trött, tröttare tröttast

Just nu består mitt liv mest av jobb. Jobb jobb och lite mer jobb innan den sista orken som finns i min kropp går åt till att umgås en stund med familjen. Det är semesterperiod på jobbet och vi får lösa situationen på bästa möjliga vis, bland för få lediga tider, lite sjukskrivningar och frånvaro, omstrukturering och nedslängda telefontider sitter jag i mina högar med papper. Lite tröttare för varje dag som går och lite närmare semestern. Jag önskar att jag hade den orken som jag brukar ha, att ordna när jag kommer hem. Men den verkar inte finnas där i år.

Inte ens att gå ut i min trädgård som jag brukar älska så högt känns lockande. Vädret lämnar ju också mycket att önska

så jäkla nöjd

I flera år har jag längtat efter att göra om uterummet. Det är i grund och botten inget fel på rummet/byggnaden men den har misskötts i flera år och då har delar blivit dåliga. Vissa av balkarna måste bytas ut och taket är inte så fräscht. Men mest har jag ogillat golvet. Klinkers i ett rum med kvällssol som först blir varmt sent på dagen är ingen hit. Det är riktigt riktigt kallt på dagen på golvet. För ett tag sedan var jag hemma hos en kollega i hennes fantastiska lägenhet och såg då hur hon och hennes man ordnat i sitt inglasade uterum. De hade lagt in precis detta golvet och gjort det fantastiskt ombonat. Hela hennes hem var en stor inpirationskälla faktiskt en just uterummet var härligt. Bohemiskt men chic absolut. Så där bestämde jag mig att det faktiskt skulle bli av det jag tänkt på innan, dvs att köpa och lägga in trägolv ovanpå. Istället för att köpa nya hittade jag begagnade där inte alla var använda ens en gång. så istället för 29 kr plattan som ordinarie priset är eller 19 kr som man ofta ser på erbjudande så gav jag 12 kronor plattan för massor av plattor där 95% aldrig är använda ens en gång. Superbra. Visserligen så rejäl summa att punga ut med på en gång (3200 gick allt på) men det är fantastiskt fint. Nu känner jag mig mer tillfreds med uterummet och tänker att om vi bara byter ut det som behöver bytas ut så kommer det bli fint. Lite målning av väggarna, skurning av glasväggarna och byte av balkar och tak så kommer det bli så fint så fint. Mina härliga småttingar har hjälpt mig att lägga ut golvet. De har burit, flyttat, lyft och fixat. Superfina ungar. Nu kan vi snart vara redo för kvällens gäster.

nytt golv på gång

Jag nappade på en annons på en facebookloppis där det erbjöds begagnade träplattor för att lägga i uterummet och Mikael fick åka och hämta dem för mig. Har tittat efter dessa tidigare och efter att jag hälsade på hos en arbetskamrat och såg hur snyggt det var hemma hos henne så har jag letat aktivt efter ett bra pris. Vi har ju ett stort uterum så det behövs många. Därför har det varit en bra ide att titta efter begagnade.

Nu är hela bilen full av plattor. Närmare bestämt 270 stycken. Så golv för  cirkus 3200 balubas som hade kostat ungefär 8000 i nypris som nu skall på plats. M tycker som vanligt inte att det ör något som vi skall göra med en gång. Han jobbar natt och vi har gäster på midsommar. Jag däremot måste nog börja lite försiktigt här i kväll för att se hur det går. Så himla svårt kan det ju inte vara och jag har ju två godingar till hjälp 🙂

tomaterna på plats

sista tomatplantorna har i dag kommit på plats nere i växthuset. De tar sig fint när de väl kommer i jorden. Det märks på plantorna som jag har satt uppe i uterummet.  De tar sig och växer fort. jag ser fram emot dagarna i uterummet när de vuxit upp lite större. Då doften av solmogna tomater slår i mot mig så fort om jag kommer ut.

Som varje år önskar jag att jag hade lagt mer tid i trädgården, förberedande, planterat mer, fixat och planerat på ett annat sätt. Men det får vara så här. Jag är glad för min trädgård även om det inte blir färdigt i år heller.

I år har jag dessutom varit ovanligt lite i trädgården jämfört med tidigare. Jag har inte rensat så mycket ogräs, inte grävt som tidigare, inte ändrat eller klippt. Men det är okej, det blir sommar ändå.

Efter att ha kommit hem ifrån London i går och gått direkt på att jobba idag så har trädgården och huset fått stå i skymundan. Hoppas på att hinna med mera sedan.

väldigt nyfiken på denna

 

Recept på getostpannacotta med ugnsbakade muscovadopäron och pecannötter!
5-6 portioner

Det här behöver du:

1,5 tsk gelatinpulver
1,5 msk vatten
3 dl vispgrädde
2 dl standardmjölk 3%
6 msk strösocker
1 tsk vaniljpulver
0,75 dl getost
3 små päron
0,5 dl klar äppeljuice
1 dl pecannötter
Rivet skal av en halv citron
1 tsk mald kardemumma
1 tsk mald kanel
0,75 dl muscovadosocker
25 g kallt smör

Så här gör du:

1. Lägg i gelatinpulvret i vattnet och sväll i 5 minuter.
2. Skala bort kanterna på getosten.
3. Koka upp grädde och mjölk med socker och vaniljpulver i en stor kastrull. Rör om och se till att det inte kokar över, eller bränns i botten.
4. Ta av kastrullen från plattan. Blanda i gelatinet samt smula i getosten.
5. Rör runt och se till att det inte är några stora klumpar.
6. Sila blandningen genom en finmaskad sil och häll sedan upp smeten i glas eller småskålar.
7. Låt svalna i rumstemperatur och kyl sedan i minst 2 timmar innan servering.
8. Sätt ugnen på 250 grader, eller 230 grader för en varmluftsugn.
9. Skala päronen och dela dem på hälften, men behåll gärna kvisten på päronet!
10. Lägg päronen i en ugnsform.
11. Strö pecannötterna runt päronen (krossa gärna några nötter i handen för mindre bitar).
12. Riv över citronskalet och ringla lite äppeljuice.
13. Hyvla över en skiva kallt smör på varje päronhalva.
14. Blanda muscovadosockret med kardemumma och kanel och strö över päronen.
15. Baka i mitten av ugnen i 10 minuter.
16. Låt svalna något innan du serverar päronen till getostpannacottan.

kesovåfflor

Ibland är det lite kul att kolla reklam på Facebook eftersom det kan ge massa inspiration. Dessa våfflor tänkte jag prova. Kanske modifiera lite efter hand.

5 st
100 gram smält smör
1 dl Arla KESO® Cottage Cheese
1 ägg
2 dl mjölk
2 dl/120 g rismjöl
1 dl / 60 g maizena
2 tsk bakpulver

Hetta upp våffeljärnet. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll i mjölken och vispa till en tjock smet. Tillsätt ägget. Avsluta med att blanda i smält smör och KESO® Cottage Cheese. Pensla järnet med smör mellan varje gräddning. Häll smeten försiktigt och vänta två sekunder innan du sakta fäller ner locket. Grädda tills de är gyllenbruna. Våfflorna ska ätas varma.

Topping till alla:
Arla KESO® Cottage Cheese

Topping 1
Blandsallad, röd rom, gräslök/dill

Topping 2
Rädisor, kapris, färsk oregano, svartpeppar, flingsalt

Topping 3
Honung, färska bär, pumpakärnor, florsocker

en härlig campinghelg

Så var det äntligen dax. Första turen med husbilen för året. Glädjande så startade den enkelt på första försöket när vi var uppe hos min farbror för att hämta den i hans maskinhall där den stått fint hela vintern.  Inga skador, inget krångel och inga mus bett. Denna helgen åkte vi iväg tillsammans med familjen Z, som vi längtat. En helg med skratt, glädje och …. glass? För på vägen till Ugglarp måste man ju så klart stanna på Sia glass och provsmaka deras nya sorter. 

inte den vanligaste synen i vår familj iallafall. Två spurtande barn. Men när det gäller glass så kan det gå undan. Glädjande så håller Siaglass på att bygga ut. Ny uppfart och utökad parkering. Lättare att parkera husbilen än tidigare. Sådant gillas.
Själv valde jag klassikern ( för mig) hallon/saltlakrits och en kula av den nya kolahavssalt. MMMMM vilken hit det var. Toppengott. Den kommer jag definitivt att köpa fler gånger.

väl framme, incheckade och parkerade. Husbilen lutar liiiiiiiite nedåt. Det syns tom på bilden. Men det var utmärkt iallafall. Denna omgången var vi bara fyra som var ute och campade vilket gjorde det lättare. När vi är alla fem är det trångt och svårt att få det att fungera. Det är trångt med oss fyra med men inte på samma sätt. Lustigt nog hade jag i mitt minne målat upp husbilen som obekvämare än var det var. trängre och mindre. Eller så var det bara fördelen av att jag rensat ut ordentligt i höstas och saker har fått mer plats. Men det är ju ändå så att det inte kommer att gå som vi önskar. Det håller inte om vi vill åka allihopa och vi måste byta upp oss till en nyare variant om vi vill åka nedåt i europa.

 för att sysselsätta rastlösa barn när det regnar är Fia med Knuff alltid en bra ide. För lika fint väder som det var första kvällen när vi kom till campingen, lika regnigt och grått var det dagen efter. Så fia med barnen och sedan ladda med snask och  Uno för de vuxna.och precis som vanligt så erbjuder detta kortspel skratt, illvrål och sätter även den bästa vänskap på prov.  Idag var det dock dax att ge sig hemåt då maken skulle jobba kvällen. Men vi kan ändå konstatera att årets första camping blev en total hit.

vilken lycka

att ha en sådan här underbar liten tjej som springer och möter mig när jag kommer cyklande i från jobbet . Med ett fantastiskt leende och utsträckta armar kommer hon emot mig. Lycklig över att se mig, bubblande glad över att få visa mig sina nya upptäckter och vad sommaren har att erbjuda. Och jag, jag stannar cykeln, tar henne i min famn och går med henne hela vägen hem. <3